La marca El Tofio, un queso elaborado “con leche cien por cien de Lanzarote”, ha obtenido el premio al mejor queso curado de cabra de España con una medalla de oro en la última edición de ‘Gourmetquesos 2016’.

Igualmente, el queso  Maxorata curado pimentón obtuvo medalla de plata  entre más de 500 participantes al concurso. Unos premios que “consolidan dichas marcas como los quesos de cabra más premiados del mundo un año más”, señala la compañía.

Los citados quesos están producidos por el grupo Maxorata, de Fuerteventura, que tiene arrendada al Cabildo la quesería insular del Complejo agrotecnológico de Teguise.

Hace dos años que se presentó en sociedad la  nueva marca Selectum, un queso elaborado con mezcla de leche de cabra y vaca, una apuesta para un mercado con un fuerte arraigo históricamente demandado en Canarias.

El benjamín “Selectum” consigue del mismo modo posicionarse en el panorama quesero internacional como mejor queso de mezcla de leches de España por segundo año consecutivo con una medalla de oro en su categoría.

Alfredo Alberto, propietario de Grupo Ganaderos de Fuerteventura, resalta “cómo puede ser posible que una treintena de ganaderos de nuestras islas, con no más armas que sus cabras y altas dosis esfuerzo y tesón conquisten un mundo cada día más globalizado donde la procedencia, nuestra mejor arma, no sea un criterio de elección”.