El Ayuntamiento de Haría, a través del Área de Agricultura, está trabajando en un “ambicioso proyecto” para la finca de Los Lajares, con el fin de convertirla en un “centro de experimentación y asesoramiento sobre el cultivo de frutales tradicionales”.

Del mismo modo, el Ayuntamiento indicó que “se pretende recuperar el viñedo y la zona deteriorada por la extracción de piedras, entre otros muchos aspectos que servirán de apoyo al sector primario y contribuirán a la difusión educativa de estas prácticas”.

“La pasada semana se procedió a la vendimia de la viña municipal de dicha finca, pese a haber estado abandonada y ni siquiera haberse podado”, explicó el Ayuntamiento norteño.

“No obstante”, añadió en un comunicado, “se ha realizado un esfuerzo para salvar una parte importante de la cosecha, de tal modo que, después de una minuciosa selección de la mejor uva, se han conseguido unos caldos que podrían ser de gran calidad”. “Tras el desfangado se han obtenido en torno a los mil litros de vino”, detalló.

El concejal de Agricultura, José Pérez Dorta, hizo público su agradecimiento a Eligio Perdomo por la ayuda que viene prestando al Consistorio norteño en todo el proceso de elaboración del vino, haciéndolo extensivo a los trabajadores del Consistorio que colaboraron en la primera fase del proyecto.