Montar en burro, conocer los entresijos del sector vinícola, hacer excursiones por distintos rincones, sin duda los estudiantes internacionales que forman parte del proyecto Erasmus sobre la viticultura y el vino mantendrán en su retina el paraje singular de Lanzarote.

El Cabildo de Lanzarote, a través del Área de Soberanía Alimentaria que dirige María Dolores Corujo, apoya este programa cofinanciado por la Comisión Europea para el aprendizaje experimental (Learning Teaching and Training), bajo el título 'Enocultura. Inicio de la enología en Europa. Uvas prefiloxéricas'. El programa, promovido por el IES Teguise se ha centrado durante dos semanas en el estudio de las parras y las uvas prefiloxéricas de Lanzarote e islas Cícladas, situadas en el mar Egeo. "Es un orgullo contar con el proyecto de Erasmus de investigación sobre el sector vinícola", ha dicho.

Los integrantes del proyecto han participado en ponencias sobre el vino y los experimentos realizados por los alumnos. Han elaborado comida y postres con vino de Lanzarote, así como una sesión práctica de poda de las parras y una cata de vinos en la Finca Lajares de Haría. También visitaron una finca de la Geria, bodegas Vega de Yuco, la Cueva de los Verdes, los Jameos del Agua, el Mirador del Río o las Montañas de Fuego para dar a conocer el patrimonio histórico y cultural de la Isla.

Los ciclos de Formación Profesional Básica de Agrojardinería y arreglos florales, Formación Profesional Básica Adaptada de Actividades Auxiliares en Viveros y Jardinería y la Formación Profesional Básica de Operaciones Básicas de cocina y restauración han convivido durante dos semanas con dieciocho profesores de diferentes países: tres de Chipre, dos de Creta, tres de Grecia y otros diez de España, además del alumnado del IES Teguise, en torno a 60 estudiantes.  

La programación contempló un curso maratón de experimentos en el Geoparque, impartido por Ana Herrero y Susana Palmero de la Universidad de Burgos y por Teno Osorio, director del IES Teguise.