El consejero de los Centros, Echedey Eugenio, anima a la población de Lanzarote a ser parte activa en el programa de actividades que ha preparado la Entidad para celebrar el Día de Canarias. "Es un buen momento para reflexionar acerca de lo que somos como pueblo, poner en valor los logros alcanzados y los desafíos superados, y trabajar para consolidar los valores que nos dan identidad para seguir haciendo país" apunta Eugenio.

De este modo, el próximo miércoles, 30 de mayo, el Monumento al Campesino será el epicentro de una propuesta orientada a todos los miembros de la familia que persigue poner en valor algunos de los valores etnográficos que mejor distinguen a las islas como son la gastronomía, la música folclórica y la artesanía.

Ese día, el menú que se servirá en el Monumento al Campesino estará sustentado, en buena medida, en los productos de la tierra y el mar lanzaroteños. Así, quienes quieran vivir y compartir el Día de Canarias en ese espacio cargado de simbología y tradición disfrutarán de Croqueta de carne de cabra sobre puré de batata yema, como aperitivo; Ventresca de atún rojo canario, tomate, papa confitada, pimiento rojo asado y brotes de la Villa, como entrante y, como plato principal, a elegir entre la Cazuela de corvina a la marinera con papa rapeada y las populares Costillas de cerdo con verduras y piña. La tentación que hará más dulce la sobremesa será el Semifrío de gofio con helado de higo caramelizado.

Recital de Toñín Corujo

Está previsto que durante el almuerzo, a las 14.00 horas, tenga lugar un recital de música tradicional de Toñín Corujo, que estará acompañado por Almudena Hernández y por el gran recitador de poesía popular Antonio Corujo. Los Corujo se unen en una actuación muy especial, en la que harán un recorrido por la música y la poesía popular del archipiélago para rendir un cálido homenaje a todos los canarios.

Durante la jornada, además, habrá un programa de actividades orientadas a toda la familia. "Crea tu mini escoba" rescata un entretenimiento tradicional y consiste en crear artesanalmente una mini escoba de palma, que luego se podrá usar como marcalibros, llavero o broche.