Los días 5, 6 y 7 de marzo
El Arrecife Gran Hotel acoge unas Jornadas gastronómicas con chefs de prestigio
Los días 5, 6 y 7 de marzo
El Arrecife Gran Hotel acoge unas Jornadas gastronómicas con chefs de prestigio
0 COMENTARIOS 26/02/2015 - 08:16
El Arrecife Gran Hotel & Spa acoge los días 5, 6 y 7 de marzo unas Jornadas gastronómicas con chefs de prestigio en las que se llevará a cabo el maridaje de excelentes carnes con los vinos de la premiada bodega Martín Berdugo, enclavada en pleno corazón de la Ribera del Duero.
En las Jornadas gastronómicas participa, además del chef Abel del Rosario, de Arrecife Gran Hotel & SPA, el chef Lázaro Rodríguez, que ha recibido el premio al chef revelación de 2011 de la guía ‘Qué Bueno’ y es el chef ejecutivo de los restaurantes El Patio, ganador al mejor restaurante de Hotel de la guía ‘Qué Bueno 2014’, y Las Rocas del Hotel Jardín Tropical de Tenerife.
En las Jornadas, que comienzan a las 19.00 horas y se prolongan hasta las 23.00 horas, también participa Juan Miguel Cabrera, chef ejecutivo del Gran Hotel Bahía del Duque Resort.
Se ha elaborado un menú que cuenta con la degustación de Ibéricos Blázquez, Carpaccio de presa ibérica con alcachofas marinadas maridado con el rosado Martín Berdugo 2013. Continúa con un Taco de ibérico con arroz y pico de gallo, acompañado del vino joven Martín Berdugo 2013.
El menú incluye una Hamburguesa de lentejas con solomillo ibérico, manzana y chips de batata, maridada con el vino Barrica Martín Berdugo 2012, así como una Carrillera ibérica con salsa teriyaki y verduras crujientes acompañado de un Crianza Martín Berdugo 2010. Además de una Sopa de pera, bizcocho de anís y sorbete de vino tinto joven Martín Berdugo. Todo ello a un precio de 35 euros.
Para información y reservas:
Tlf. 928 800 000 ext.2
