Por segundo año consecutivo la isla de Lanzarote acoge el evento de gastronomía centrado en las virtudes del enyesque, la versión lanzaroteña del pincho peninsular. Supone una ocasión única para el intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la gastronomía para ayudar a crecer a los destinos locales.

Este año MINIATURE contará con 3 actos bien diferenciados en abril: la competición entre profesionales del enyesque, la cocina para los más pequeños y el congreso para profesionales sobre turismo y gastronomía.

El Congreso de Miniaturas de Cocina de Lanzarote 2023 reunirá a profesionales culinarios de la isla en una competencia para presentar sus mejores propuestas de cocina en miniatura utilizando productos locales. La fase previa se llevará a cabo en los propios establecimientos participantes, donde los chefs competirán por un lugar en la semifinal. La semifinal se llevará a cabo con 16 establecimientos el 23 de abril en la Casa de Los Volcanes, en Jameos del Agua, y la gran final se realizará más tarde ese mismo día con los ocho finalistas.

Además, habrá un día dedicado a los niños, Miniature Kids, el 22 de abril en el Museo del Campesino, donde los niños de 6 a 12 años podrán demostrar su talento culinario en un ambiente divertido. Habrá dos sesiones: una a la mañana y otra a la tarde.

Finalmente, el 24 de abril habrá una jornada profesional y técnica con conferencias y mesas redondas enfocadas en la alta cocina en miniatura y el turismo gastronómico.

Conexión Lanzarote y Euskadi

El Miniature Enyesque Congress Lanzarote 2023 es una iniciativa para la promoción del intercambio de conocimientos y experiencias alrededor de la gastronomía y busca ayudar a crecer a los destinos. Este festival bidireccional es un valioso aliado que ayuda a acelerar una estrategia de posicionamiento del destino, mejorando la oferta gastronómica en un mercado con un alto poder adquisitivo: el País Vasco. Además supone una oportunidad para demostrar que la oferta gastronómica de Lanzarote está en un nivel muy alto.

La cooperación entre Miniature y Lanzarote es fruto de las sinergias abiertas en la primera edición de Miniature Congress by Arrecife en Lanzarote, en colaboración con el Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Arrecife. El II Miniature Pintxos Congress Lanzarote también contará con una misión comercial e institucional para profundizar en ámbitos de colaboración gastronómica y enoturística entre los gobiernos vasco y canario, la Diputación Foral de Álava y el Cabildo de Lanzarote, así como agentes de promoción turística de ambos territorios.

Residentes y turistas podrán disfrutar de este evento gastronómico de primer nivel, que promueve la alta cocina en miniatura y los productos locales, y que se llevará a cabo en un marco incomparable como lo es la isla de Lanzarote.

El evento cuenta con el apoyo del Cabildo de Lanzarote, la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote y Los Centros de Arte Cultura y Turismo de Lanzarote y la colaboración de Saborea Lanzarote, así como con la organización de MINIATURE Gastronomic Experience.

Para más información, pueden visitar la página web del evento en www.miniature.enyesques.com