Lanzarote necesita mano de obra cualificada, profesionales formados para la hostelería y el turismo en todos sus ámbitos. Es la reclamación más repetida en los últimos años por parte de las empresas del sector económico predominante en la isla. Las soluciones apuntan hacia la Formación Profesional, pero cuando hay trabajo, las aulas se vacían y el nivel formativo de los trabajadores cae en picado.

La Cámara de Comercio de Lanzarote y La Graciosa, dentro de su programa de FP Dual en la Empresa y CaixaBank Dualiza, entidad que lleva varios años trabajando en esta área en el archipiélago, organizan una jornada para analizar los principales retos del sector. Será su coordinadora, Eva María Aguado, la moderadora de la mesa redonda donde intervendrán algunas de las personas referentes en las islas en el desarrollo de prácticas de éxito.

Además, la Fundación Mahou San Miguel, presentará su proyecto “Creamos oportunidades en Hostelería y Turismo”, que impulsa la inserción social y la FP Dual de calidad para los jóvenes. La Fundación quiere poner en marcha esta iniciativa en la Isla, de la mano de la Fundación Martínez, para potenciar esta enseñanza práctica ajustada a las exigencias del mercado, reducir el abandono escolar y fomentar la profesionalización. Las empresas interesadas en participar en esta jornada pueden inscribirse en este enlace.

El acto servirá también para celebrar y entregar el “Premio Empresa Referente de la FP Dual” que este año va por su tercera edición.

¿Qué es la Formación Profesional Dual?

Se trata del modelo de formación profesional predominante en Europa, en el que los aprendices no solo se forman en las aulas, sino que buena parte del proceso formativo se lleva a cabo en el entorno empresarial, propiciando un aprendizaje cercano al ecosistema profesional y que permite a los estudiantes adquirir unas capacidades más adaptadas a las demandas del mercado laboral.

70.000 empleos en hostelería antes de 2030 en Canarias

Según el Observatorio de la FP, la dual supone una puerta de entrada al mercado laboral mejor que otras modalidades educativas en todos los niveles y en todo el país, siendo más destacables los datos en grados superiores, donde el 57 por ciento de los estudiantes habían conseguido empleo al año de finalizar sus estudios, frente al 42 por ciento de FP no dual.

Ese Observatorio también ha evaluado las oportunidades de empleo que se generarán en Canarias durante los próximos años. Hasta 2030, habrá más de 70.000 en el sector de la Hostelería solo en Canarias, de las que más de 15.000 serán para técnicos de FP.

El programa “FP Dual en la Empresa”, impulsado por las Cámaras de Comercio de España, está financiado por el Fondo Social Europeo y, en el caso de la isla, por el Cabildo de Lanzarote. El premio cuenta con la colaboración de Diario de Lanzarote, que apoya esta iniciativa. Para esta jornada se cuenta además con la colaboración de la entidad CaixaBank a través de su programa Dualiza.