La digitalización ya no es el futuro, sino el presente. En este nuevo escenario nace Mercanubio, con el objetivo de convertirse en el mercado online para productos ‘kilómetro cero’ de Lanzarote. La idea surgió el pasado mes de febrero y ya es una realidad, de la mano de la empresa Salinas de Janubio, una compañía familiar que recolecta la sal mediante técnicas tradicionales desde hace más de un siglo.

En la Bodega Janubio, una antigua edificación restaurada, además de las diferentes clases de sal –flor de sal, sal marina y sal condimentada- y formatos, los visitantes también pueden adquirir otros productos elaborados en Lanzarote “con la misma filosofía”, explica Carlos Padrón, responsable de la empresa.

Con la nueva plataforma (Mercanubio.com) se traslada a la venta online lo que ya se puede encontrar en la tienda física de Janubio. “Son productos de una calidad impresionante”, resalta Padrón. Empresas como Lamontagne, Mamá Trina, Caldera de Arroyo, Mamá Pepa, Finca Machinda, Vega de Yuco, Conservas Toledo, La Molina y Aloe Plus Lanzarote, así como Bernardo’s y Haría Miel ya han confiado en Mercanubio. “Nuestra intención es seguir añadiendo productos de Lanzarote y con la misma idiosincrasia”, resalta Padrón.

Adaptarse a los tiempos y a los nuevos canales de comercialización es uno de los grandes retos de las empresas lanzaroteñas, especialmente en el ámbito del sector primario, pero las posibilidades se multiplican. En el caso de Salinas de Janubio, donde ya se ha incorporado la cuarta generación a la empresa familiar, las ventas online comenzaron en 2019 y han ido aumentando de forma progresiva.

“Sumamos esfuerzos con empresas con las que tenemos mucho en común”

“Nos hacen pedidos de sal marina desde varios países europeos, sobre todo Alemania, y vendemos de forma habitual a Madrid o Barcelona”, explica Padrón. Han llegado a recibir pedidos de compra “de Japón o de Estados Unidos”.

Ahora, con Mercanubio, se amplía el horizonte para la distribución de otros productos de calidad de Lanzarote, además de complementar la venta a través de superficies de alimentación o tiendas gourmet.

“Para nosotros, es una forma de economía colaborativa, sumar esfuerzos con empresas de Lanzarote con las que tenemos mucho en común”, señala Padrón, quien resalta que ha sido “muy buena” la acogida por parte de las entidades cuyos productos se comercializan a través de Mercanubio.

“Valor para la Isla”

La finalidad de Mercanubio, en cuyo nombre se conjuga la idea de crear un mercado online vinculado a Janubio, es que “sea una propuesta de valor para la Isla”, que ayuda a la comercialización de los productos que se elaboran en Lanzarote. Padrón los ensalza: “No tiene nada que ver, por ejemplo, probar la miel de Haría, en comparación con otras que se importan”.

En Mercanubio ya se puede encontrar aceite de oliva virgen extra, con las variedades Arbequina, Picual y Verdial canaria, que elabora Caldera de Arroyo; cinco variedades de vino de Vega de Yuco y tres de licores de la misma bodega, además de un licor de cactus de Bernardo’s. Chocolate negro y con leche de Lamontagne, con flor de sal de Janubio; lomos de rabil de Conservas Toledo; cuatro variedades de gofio de Lanzarote de La Molina; mojos de Mamá Trina; mermeladas de Finca Machinda o jabones de Mamá Pepa, también están disponibles.

En la presentación de la plataforma de venta, se destaca que los productos de alimentación y cosmética no solo han sido elaborados “de manera artesanal y ecológica”, sino que al comprar “estos alimentos de cercanía” se logra mantener la “cultura y paisaje que nos diferencia”. “Cada vez que elijas cualquiera de nuestros productos, estarás poniendo en valor el trabajo, de hombres y mujeres de todas las empresas colaboradoras”, concluye.