El Hospital Doctor José Molina Orosa de Lanzarote ofrecerá con motivo de la celebración del Día de Canarias un menú especial con platos típicos canarios, se suma así a la propuesta de la Consejería de Sanidad para que los centros hospitalarios participen de manera especial en la conmemoración de esta fecha.

El menú del Hospital de Arrecife consistirá en ensalada con aguacate y queso fresco canario, sancocho de corvina con papas arrugadas, acompañadas de batata de Lanzarote y mousse de gofio, que se ofrecerá a pacientes y usuarios, siempre que su dieta se lo permita.

Según ha informado el Servicio Canario de Salud, serán todos los centros hospitalarios de canarios los que ofrezcan estos menús conmemorativos con productos locales de cada una de las Islas. Entre los platos diseñados por los servicios de hostelería no faltan las papas arrugadas con mojo y el potaje de berros, y tampoco productos tan populares como el queso y el gofio.

Además del homenaje gastronómico, varios de los centros han organizado distintas actividades, algunas de las cuales comenzaron a celebrarse la semana pasada.