La bodega Puro Rofe ha dado el pistoletazo de salida a la vendimia 2021 en Lanzarote. Pese a no ser habitual arrancar este proceso con uva tinta, la primera variedad que ha entrado en la bodega ha sido la Listán Negro, ya que ha madurado perfectamente en la pequeña finca de Yaiza donde se ha cultivado. Durante este día recogieron algo menos de mil kilos de esta uva tinta de calidad.

Puro Rofe seguirá con la vendimia en la jornada del viernes, en la que está previsto que empiecen a recoger la variedad de uva autóctona, la Malvasía Volcánica, en una zona del municipio de Tinajo.

Como es habitual, la vendimia se realiza de forma escalonada por las distintas zonas vitícolas de la isla y por variedades. Así, se espera que próximamente el resto de bodegas de la isla se unan a este proceso tan esperado para el sector en la isla.