El restaurante Lilium, situado en el puerto Marina Lanzarote ha sido reconocido con un Sol en la edición 2026 de la Guía Repsol, según se anunció en la gala celebrada en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona.

Lilium se estrena así en el listado de restaurantes distinguidos por la guía gastronómica, que en esta edición ha otorgado 83 nuevos Soles —3 Tres Soles, 11 Dos Soles y 69 Un Sol— distribuidos por España y Andorra.

Con esta incorporación, el archipiélago canario alcanza un total de 46 restaurantes galardonados: 39 con Un Sol, 6 con Dos Soles y 1 con Tres Soles.

La directora de Guía Repsol, María Ritter, señaló que “Guía Repsol tiene todo el año puesto el radar en los restaurantes que mezclan inteligencia e intuición y los busca proactivamente por el territorio para que sigamos probando cosas nuevas”.

Añadió que en la edición 2026 “la fusión entre distintas regiones de España sustituye a las influencias más exóticas” y destacó la presencia de propuestas diversas y la extensión de medidas de conciliación en el sector.

Por su parte, el presidente de Repsol, Antonio Brufau, indicó que “más de una treintena de jóvenes cocineras y cocineros se incorporan a la Guía con propuestas sostenibles, creativas y llenas de futuro”, subrayando la convivencia entre proyectos consolidados y nuevas iniciativas.

La gala contó con la colaboración de la Generalitat de Catalunya y la Diputación de Tarragona y reunió a cerca de 150 cocineros reconocidos en esta edición.

Lilium, con el chef Orlando Ortega y Sandra Guadalupe como jefa de sala, desarrolla su propuesta en Marina Lanzarote, en Arrecife, y se incorpora al universo de establecimientos distinguidos por la guía en una edición que suma un total de 808 restaurantes con Soles en el conjunto del país.