El presidente del Cabildo de Lanzarote, y también consejero de Agricultura y Ganadería, Oswaldo Betancort, ha visitado durante la mañana de este jueves los trabajos de modernización que la institución promueve en el Matadero Insular, que se encuentran en su “recta final”.

"Esta instalación estratégica para el sector ganadero", ha comentado. "Nos la encontramos totalmente fuera de normativa al entrar a gobernar en el Cabildo, por lo que tuvimos que cerrarla ante las numerosas irregularidades que presentaba", ha recordado Betancort.

En compañía de varios técnicos de la Corporación, el presidente ha supervisado los trabajos de adecuación de las infraestructuras e instalación de nuevos servicios, como son el saneamiento o la renovación de la maquinaria empleada en el proceso de tratamiento de los animales.

El responsable insular ha dejado claro durante su visita que "el Matadero Insular lanzaroteño vivirá otra realidad a partir de principios de octubre, cuando esperamos que concluyan las obras que ahora afrontan su recta final".

Igualmente, ha aprovechado para agradecer públicamente a los ganaderos de Lanzarote y La Graciosa por la "predisposición" y por la "buena voluntad" que muestran al entender que esta obra “es más que necesaria y que redundará en la mejora del servicio”.

Las obras provocan que tengan que sacrificar sus animales en Fuerteventura, a cuyo Cabildo agradeció Oswaldo Betancort la colaboración que mantiene con la primera institución lanzaroteña.

El responsable insular de Ganadería ha confirmado en primera persona el avance de los trabajos y ha constatado las mejoras que se introducen para “cumplir fielmente la normativa”.

Este proyecto, a través de los Fondos de Desarrollo de Canarias (FDCAN) y fondos propios del Cabildo, inyecta cerca de 500.000 euros para reformar las líneas de sacrificio ya obsoletas.

“La nueva maquinaria, tecnología punta en seguridad y salubridad, va a cumplir con las necesidades del sector en cuanto a la producción de carne para los consumidores”, aseguró el Cabildo en un comunicado.

La nueva maquinaria está compuesta por una nueva rampa, aturdidor, rail de cuelgue y peladora. Asimismo, se reforman las oficinas, se renuevan el pavimento sanitario, así como las instalaciones de fontanería, saneamiento, electricidad, reparación de humedades, carpintería y pinturas.

El Matadero Insular realiza desde el año 1993 el servicio de sacrificio y posterior reparto de las especies de abasto, como son el ganado caprino, ovino, vacuno, porcino y la producción cunícola.

Las instalaciones ahora permanecen cerradas mientras duran las obras y los profesionales del sector están utilizando el matadero de Fuerteventura gracias al acuerdo suscrito hace unos pocos meses entre ambas instituciones.