El restaurante Lilium, ubicado en el puerto deportivo Marina Lanzarote, ofrece los próximos días 29 y 30 de julio un menú degustación con platos del chef Jorge Bosch, del restaurante tinerfeño ‘La Bola’.

Bosch recibió en 2014 el premio del Campeonato de España ‘Gourmetapa’. Su restaurante se define como ‘Gastroguachinche’, en donde ofrece una visión renovada de la cocina tradicional canaria con ingredientes locales de primera calidad.

En Lilium se podrá degustar un menú con ocho platos: croqueta de escaldón con puchero canario, tomate del mercadillo del agricultor aliñado, churros de medregal especiado con mahonesa de mango herreño, cucurucho de pulpo frito y alioli en su tinta, así como carpaccio de jurel, pan bizcochado de ajo negro, torrefacto de guayonge y matices canarios.

También se podrá degustar un pescado azul en mojo hervido con papas arrugadas y mojo verde o un cochino negro de la comarca de Acentejo.

Para información y reservas:
928 524 978